Dal nostro orto il signor Marini prende tanti ingredienti che li servono giornalmente in cucina. Tutte le erbe come prezzemolo, erba cipollina, basilico, maggiorana, origano e menta derivano da qui. Le indivie, le zucchine, i pomodori, la rucola e anche il topinambur arricchiscono il nostro menu.
Con tanta attenzione per i dettagli e con una particolare passione per le tradizioni della nostra zona è stato progettato anche questo spazio. Notate lo steccato di larici che circonda l'orto. Una vecchia tradizione della Val d'Ultimo, non si usano chiodi.
Abbiamo anche una piccola piantagione di kiwi. Quest'anno il raccolto è stato strepitoso. 10 casse grandi di kiwi = tante vitamine per i nostri ospiti. Abbiamo anche fatto marmellata di kiwi, di kaki e di fichi. Sono veramente eccezionali!
giovedì, 09.09.2010 
