VINO

Mario Soldati ha detto: „Il vino è la poesia della terra."  La nostra passione per il vino è correlata sicuramente al fatto che siamo nati e cresciuti in una zona così ricca di vitigni come lo è l'Alto Adige.  La vite è conosciuta da ca. 3000 anni qui in Alto Adige.   

Su ca. 5000 ettari vengono coltivati 20 diversi tipi di vigne. Il vino rosso viene prodotto maggiormente, anche se i vini bianchi sono in crescita. Chi non conosce i nostri vini autoctoni: lo schiava, il lagrein e ovviamente il traminer aromatico. Ad essi si affiancano vitigni internazionali come il pinot noir, il merlot, il pinot bianco e il pinot grigio.

Alcune delle cantine produttori e delle cantine privati si trovano anche nelle vicinanze di Tirolo.

Il vino fa parte della cultura tirolese ed è per molti di noi il simbolo per la convivialità.