WEIN

Mario Soldati sagte einst: „Der Wein ist die Poesie der Erde." Dass man in einem Land wie Südtirol die Passion Wein entdeckt ist also nicht weiter verwunderlich. So vielfältig wie das Land, so vielfältig sind seine Weine. Südtirol hat eine ca. 3000 Jahre alte Weinbaugeschichte, es ist das älteste Weinbaugebiet im deutschsprachigen Raum.

Auf ca. 5000 ha Rebfläche werden 20 Rebsorten angebaut, der Großteil geht in die Produktion von Rotweinen, darunter vor allem Vernatsch, Lagrein, Blauburgunder aber auch andere internationale Rebsorten. Von den 160 Betrieben in der Weinproduktionen finden Sie einige Kellereien und Genossenschaften auch in unserer Nähe.

Wein gehört in Südtirol einfach dazu und ist der Inbegriff für gemütliches Zusammensein.

Zu jedem Gericht der passende Wein:

Für vollkommenen Trinkgenuss sorgt unser Diplom-Sommelier Daniela.

Im Wein liegt die Wahrheit, so sagt man.

Zumindest aber kennt Daniela, die Tochter des Hauses, als diplomierter Sommelier die Wahrheit über den Wein.

Und weil sie ihre Liebe zu diesem edlen Getränk gerne mit anderen Menschen teilt, gibt es immer wieder Weinverkostungen damit Sie alles Wissenswerte über den Südtiroler Wein erfahren.